CRU LA HAYE FOUASSIERE

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Muscadet Sèvre et Maine

Ce cru La Haye Fouassière est jaune brillant avec des reflets or. Le nez est ouvert et génereux, on retrouve des arômes grillés, de frûits mûrs (Poire, pêche, coing). La bouche est ample avec un un joli volume, les notes fumées et pierreuses se dégagent. Ce vin possède une belle longueur en bouche avec une très jolie fraicheur.

Cépage

100 % Melon de Bourgogne

Sous-sol

Orthogneiss

Age des vignes

60 ans
Cru La Haye Fouassière
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Potentiel de garde

15 ans

Température de service

Entre 10° et 12°

Il accompagnera parfaitement vos poissons nobles ainsi que vos vollailes et fromages

Suggestion du domaine

A servir avec un comté affiné 24 mois.

Elevage sur lies fines pendant 20 mois en cuve ovoïdes.

Elevage en bouteilles pendant 6 mois.

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