Merlot Rouge

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Vin de France

Ce merlot est d’un rouge cerise peu intense et possède une belle brillance.

Son nez expressif reste léger sur des notes de fruits rouges murs et d’épices.

Les arômes boisés sont fins et bien fondus.

En bouche, les notes boisées sont plus soutenues mais on retrouve toujours les notes de fruits rouges murs et d’épices.

Ce vin possède de la matière mais reste léger et frais.

Cépage

100 % Merlot

Sous-sol

Micaschistes

Age des vignes

10 ans
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Potentiel de garde

3 ans

Température de service

Entre 16° et 18°

Il accompagnera parfaitement vos grillades sur sarments de vignes.

Suggestion du domaine

A servir avec des côtes de porc à la moutarde.

Macération de 8 jours entre 22 et 25°

Pressurage pneumatique, séparation des jus de goutte et des jus de presse

Fermentation malolactique en cuve

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