Vin de France
Dégustation
Ce merlot est d’un rouge cerise peu intense et possède une belle brillance.
Son nez expressif reste léger sur des notes de fruits rouges murs et d’épices.
Les arômes boisés sont fins et bien fondus.
En bouche, les notes boisées sont plus soutenues mais on retrouve toujours les notes de fruits rouges murs et d’épices.
Ce vin possède de la matière mais reste léger et frais.
Terroir
Cépage
100 % MerlotSous-sol
MicaschistesAge des vignes
10 ans
Conseils de Service
Potentiel de garde
3 ansTempérature de service
Entre 16° et 18°Accords mets & vins
Il accompagnera parfaitement vos grillades sur sarments de vignes.
Suggestion du domaine
A servir avec des côtes de porc à la moutarde.
Vinification
Macération de 8 jours entre 22 et 25°
Pressurage pneumatique, séparation des jus de goutte et des jus de presse
Fermentation malolactique en cuve
