Le Grand Clos

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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Le Grand Clos est une parcelle de vieilles vignes , implanté sur des sols sableux et sur un sous-sol de micaschistes. Ce Muscadet Sèvre et Maine sur lie est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est ouvert et laisse se dégager des arômes de fruits frais (pêche, poire, ananas). La bouche est ample, avec du gras. On retrouve ce mariage de fruit accompagné de notes pierreuses. La final acidulé fait ressortir la minéralité singulière de ce terroir.

Cépage

100 % Melon de Bourgogne

Sous-sol

Micaschistes

Age des vignes

65 ans
Le Grand clos
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Potentiel de garde

5 ans

Température de service

Entre 10 et 12°C

Il accompagnera parfaitement vos poissons nobles ainsi que vos vollailes.

Suggestion du domaine

A servir avec une poule au pot

Elevage sur Lie de 9 à 12 mois

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