Le Bourgeais est jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est ouvert et présente au premier abord des arômes dominants de fruits blancs frais comme la poire et la pomme. On retrouve ces mêmes arômes en bouche. L’acidité est relativement présente et contribue à la sensation de fraîcheur et de légèreté apporté par ce muscadet à la dégustation.