Melon

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Vin de France

Le Melon est un jaune pâle et possède une aromatique très légère sur le fruit blanc frais (poire, pomme).

En bouche on retrouve une belle longueur et une sucrosité plaisante.

Ce vin garde tout de même une belle fraicheur, ce qui lui confère sa légèreté.   

Cépage

100 % Melon de Bourgogne

Sous-sol

Micaschistes et Orthogneiss

Age des vignes

15 à 20 ans
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Potentiel de garde

2 ans

Température de service

Entre 10° et 12°

Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos desserts.

Suggestion du domaine

A servir avec une salade de fruits frais.

Arrêt de la fermentation avant la fin afin de garder du sucre.

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