Vin de France
Dégustation
Le Melon est un jaune pâle et possède une aromatique très légère sur le fruit blanc frais (poire, pomme).
En bouche on retrouve une belle longueur et une sucrosité plaisante.
Ce vin garde tout de même une belle fraicheur, ce qui lui confère sa légèreté.
Terroir
Cépage
100 % Melon de BourgogneSous-sol
Micaschistes et OrthogneissAge des vignes
15 à 20 ans
Conseils de Service
Potentiel de garde
2 ansTempérature de service
Entre 10° et 12°Accords mets & vins
Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos desserts.
Suggestion du domaine
A servir avec une salade de fruits frais.
Vinification
Arrêt de la fermentation avant la fin afin de garder du sucre.
